绿宝不锈钢厨具冲出安徽走向全球-【新闻】

在人们的传统意识里，过去大型不锈钢厨具制造都是广东、上海、江苏、山东等发达省份的天下，而现在，很多国人开始知道，安徽也诞生了这样一家商用厨房设备生产的行业龙头企业，它就是安徽绿宝不锈钢设备制造有限公司，现在连非洲一些国家政府和企业采购厨房用品都会找上门来。

11月9日下午，在安徽绿宝不锈钢设备制造有限公司的展示区内，大家就看到了不锈钢的无烟烧烤炉，五个火孔在燃烧着，上面是烧烤用的网，最下面铺垫着一层细细的沙子。大约两三分钟能烤好一串里脊肉。“这是真正的无烟烧烤，这项技术是我们公司到台湾考察之后引进的，并独立进行了一些技术创新，比原先的设置更科学”，一旁的绿宝公司技术人员介绍说。

作为合肥本土民营企业，安徽绿宝不锈钢设备制造有限公司经过短短6年时间发展，现已成为安徽省“行业龙头”、华东地区商用厨房设备生产规模最大的企业之一。

该公司负责人林高乐是浙江温州人，“我上世纪八十年代到合肥开了一家小饭店，后来改行做食品机械设备经营，最后才搞厨具研发生产的。”林高乐感慨地说，他发展的每一步都离不开合肥市各级政府以及有关部门的大力支持。

商用厨具，看似距离市民很遥远，其实不然。很多高等院校、科研院所、政府机关、企事业单位等的大食堂的米饭就是用大型蒸饭机蒸出来的，而这种大型蒸饭机就是商用厨具之一。绿宝公司研发的蒸饭机，实现了两公斤水可替代原先一吨半锅炉产生的蒸汽量，节能降耗，而且蒸汽纯净，蒸出的米饭味道香醇，深受全国多所高校后勤工作人员的喜爱。

“由于商用厨具一般是就近采购、订单式生产，加上以往安徽地区商用厨具生产领域几乎是空白，所以，绿宝商用厨具在合肥问世后，很快就受到市场欢迎。”林高乐自豪地说，目前，绿宝商用厨具几乎覆盖在肥所有高校食堂。在今年举办的中部厨具博览会上，他们的产品引起了很多客商的兴趣，收获了一迭订单。

淘汰掉大食堂“老土灶”的商用厨具，其最大的特点是节能。“我们与中科大联合开发的燃烧机组系列商用厨具产品，节能性达到35%。此外，我们自主研发的新型翅片式蒸汽发生器，节能性也达33%。”林高乐介绍说，目前，该公司拥有燃气灶、电热食品加工设备、制冷设备、不锈钢制品四大系列近200个规格品种的生产能力，产品销售几乎遍及全国，而且远销全球40多个国家。

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