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补钙的方法老年人如何饮食补钙-【新闻】

发布时间:2021-04-29 00:56:41 阅读: 来源:牙膏厂家

饮食补钙对我们的健康是非常有帮助的,老年人骨质流失会加快,所以补钙是非常重要的,生活中经常吃一些补钙的食物是非常好的选择。那么日常生活中补钙的方法有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧!

老年人如何饮食补钙

1、动物骨头

动物的骨头就是非常好的选择,动物骨头里80%以上都是钙,但是这些钙质很难吸收,可将其敲碎,加醋后用文火慢煮后食用。

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鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

2、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

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生活中这些蔬菜中的钙质是非常丰富的,如果每天吃上250克就可补钙400毫克,所以缺钙的老年人可以常吃。

3、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。

而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 。

4、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

老年人可以将海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌都是不错的补钙选择,不仅美味而且含钙量也是非常丰富的,有利健康。

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容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

5、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫

克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

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豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。

菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人 体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

老人补钙推荐食谱

1、虾皮炒韭菜

虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

2、牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。

面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精。

随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。

补钙时注意事项

老年人补钙要注意食物的搭配,以上食物适合普遍中老年人,有些老年人可能会对其中一些食物不适应,这时就要根据自身情况及时调整。

老年人身体机能下降,对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好,钙的吸收也是大打折扣了。

所以老年人除了进行食补之外,建议再配合补钙产品进行补钙,对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果,对老年人的健康都是有至关重要的作用!老年人平时可多户外运动,晒晒太阳,这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。

结语:通过上文的阅读相信大家对于老年人如何饮食补钙已经有了一定的了解了,生活中老年人患有骨质疏松的人是非常多的,这和体内的钙质流失有着非常密切的关系,所以适当的补钙对老年人的健康是非常有帮助的。

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