冷冻食品迎来春节小高峰冷冻食品冷冻设备-【新闻】

发布时间：2021-05-28 19:47:49 阅读：次来源：牙膏厂家

冷冻食品迎来春节小高峰_冷冻食品,冷冻设备

在陈塘庄冷库退休补差的马大爷，平常下午四五点钟就可以下班回家，但是从这个礼拜开始，马大爷每天都是晚上七点多钟才能到家。陈冷的年货市场从这周算是正式启动了，估计到年前都会这么忙。马大爷说。距离春节还有不到20天的时间，本市大大小小的年货市场也纷纷启动，作为市民节前大单采购的冷冻食品，在最近一周更是迎来了年前销售的小高峰。批发社区市场双火昨天上午10点多，记者来到陈塘庄冷库。在冷库大院的空地上，已经停满了前来采购的车辆。这两天市场一下子变得热闹起来，我这一天基本上都是不休息地在搬货运货。一位正在为车主装卸整箱带鱼的工人表示。在市场中帮忙整理货物的马大爷也告诉记者：从上周末开始，陈冷市场就开始忙碌起来，市场中近400个摊位，每天基本上都能接待近万名顾客。记者看到，在市场中平均每个摊位前都至少有五六名市民在询问价格。市场中的批发大户尤大姐告诉记者：这两天销售量逐步提高，每天的营业额差不多能突破3万元。不仅陈冷火了起来，王顶堤水产批发市场的冷冻虾也迎来了销售高峰。差不多从上周末开始，就陆陆续续有各大企业的人来市场预订冻虾。批发市场的火热也带动了二级社区市场，在中山门市场，一位专营冷冻食品的摊主表示：这两天各种冻货卖得都不错，每天比一周前能多赚100多块，差不多三天就得上次货去。食品价格小幅上涨就在批发、零售市场上冷冻食品的销量逐步提高的同时，今年冷冻食品的价格也随行就市地普有提高。记者在采访中了解到，目前在批发市场，8头装白虾礼盒每盒50元左右，10头装白虾礼盒每盒40元左右，每斤售价比去年提高近5元；40斤每箱的目鱼比去年同期提价40元，目前每斤售价从5元至115元不等；带鱼每箱提价也突破10元，目前每斤售价从6至12元不等。在社区市场，冷冻食品的价格也略有提高。涨价比较明显的就数平鱼了，每斤比去年涨了近10块钱，鸡胸、鸡腿、全鸡的涨幅在两成左右，相比之下，礼盒虾、带鱼的涨幅都不太明显。中山门市场上的摊主告诉记者。礼盒虾是市场主打记者在采访中了解到，今年市场上的年货采购主力军由企业转变为饭店的大单团购。我这几天接了四五单饭店的订单，多半是采购一些带鱼、鸡胸还有兔肉的，去年基本上到年前都没有这么多饭店来采购。陈冷市场中的王师傅表示。在逐步启动的年货市场中，礼盒虾一枝独秀地成为了市场的主打。我这摊位卖得最好的就数8头或10头一盒的白虾礼盒了，有时一天能卖出30多箱。在陈塘庄冷库，不少摊主提到最热销产品时，都给出了这样的答案。记者在采访中了解到，和往年不同，今年很多普通市民也到批发市场大量采购礼盒虾。礼盒虾够大气，价格也合适，所以多买一些，留着送礼。市民李女士告诉记者。普通市民的大单采购推高了礼盒虾的销量。与此同时，在众多冷冻食品中，礼盒虾的价格涨幅比较小，三十四元钱就可以买到质量不错的虾，大单批发还有杀价的空间，价格的优势也让礼盒虾成为众多年货产品的首选。冷冻食品年后或降价春节前价格普遍提高的冷冻产品价格在年后或将有明显回调，据了解，目前山东、辽宁等地的冷冻水产的批发价格已经略有回调，一些进口的禽类、虾类的价格降幅达到两成左右。但是由于本市各大冷库的批发商都是在九十月份产品价格相对高位的时候进的货，因此年前的销售仍然会维持高价。春节过后，各批发商再大批量进货时，价格便会明显下调，届时终端市场的冷冻食品价格也或将有明显下降。来源：天津网-数字报刊

(来源：中国食品机械设备网)

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