张志强：加快完善营养标准体系促进大健康产业发展

　11月2日，2020中国特殊食品大会（第五届）在湖南省长沙市开幕。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司专家咨询工作组组长张志强在开幕式上表示，大力发展营养健康食品产业，要加快完善我国营养健康体系，建立一系列营养标准体系，同时大力发展传统食养服务，科学指导消费者选用营养健康食品。

张志强说，《国民营养计划》提出了要大力发展营养健康食品产业，对农业、食品加工业和餐饮业都提出了国民健康的要求。保健食品、双蛋白食品等新型营养健康食品要针对患者需求和营养状况，进一步细化种类，满足临床需要。要充分利用我国传统中医理论和国家卫生健康委已经批准发布的食药同源物质，大力发展传统食养服务，制定我国营养健康体系，建立营养标准体系。

对于发展大健康产业和营养健康食品，张志强提出四点建议。

一是要以健康医学为依据，以消费者健康需求为市场导向。企业要更加注重科学依据，真正让产品发挥营养健康作用。标准体系可以在企业研发、生产以及政府规范化管理方面发挥助益。

二是研究制定特殊医用食品临床应用指南，推动特殊食品进入医院和规范化应用。国家卫生健康委和地方健康行政部门在这方面正在积极开展工作。

三是制定中国居民食养指南。根据《国民营养计划》大力发展传统食养服务的要求，大力宣传普及药食同源物质的价值和作用，让人民群众科学食用健康食品。同时在全国范围内调研药食同源物质的种植应用情况，为今后制定相关标准提供大数据。

四是修订完善并及时出台预包装食品标准。目前这个标准正在等待出台，标准发布以后，要对标准进行跟踪评价，有问题及时进行修订。组建由医生和营养工作人员组成的营养健康知识宣传普及专家队伍，指导消费者正确选用营养健康食品。